Crema di yogurt e cioccolato

Name: Crema di yogurt e cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Cioccolato fondente; 12 cl Yogurt; 500 ml Panna; 2 Tuorli; 70 g Zucchero; 1 foglio Colla di pesce; 100 g Torrone; 6 Fragole; 1 cucchiaio Gocce di cioccolato fondente

La crema di yogurt e cioccolato viene preparata realizzando un composto con la panna, lo yogurt, lo zucchero, il torrone e la colla di pesce ammollata e strizzata. Verseremo il composto nei bicchieri, porremo nel frigo per 2 ore e serviremo decorato con il cioccolato e le fragole.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 6
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 30 min di preparazione 2h di raffreddamento
COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Cioccolato fondente 50 g
Yogurt 12 cl
Panna 500 ml
Tuorli 2
Zucchero 70 g
Colla di pesce 1 foglio
Torrone 100 g
Fragole 6
Gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaio

Preparazione

In una terrina semimontate 400 ml di panna fresca. In un'altra terrina montate con una frusta i tuorli con lo zucchero e aggiungete lo yogurt.
Ammollate il foglio di colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino riscaldate i restanti 100 ml di panna, unite il torrone tritato, mescolate, quindi aggiungete la colla di pesce scolata e strizzata.
Versate il composto al torrone in quello allo yogurt, mescolando con una frusta. Incorporate poi delicatamente la panna semimontata e versate la crema allo yogurt ottenuta in 6 bicchieri.
Riponete i bicchieri in frigorifero per circa 2 ore. Prima di servire decorate i bicchieri con il cioccolato fondente sciolto, le fragole e le gocce di cioccolato.