Buonissimo
Seguici

Maccheroni broccoli e noci

Vota:
CHE VOTO DAI?
5 Grazie per aver votato!
Maccheroni broccoli e noci
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Vernaccia di San Gimignano DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura

I maccheroni broccoli e noci si preparano rapidamente scolando i maccheroni al dente e insaporendoli con una salsa costituita dai broccoli tritati rosolati con le noci e il pangrattato e le acciughe sminuzzate. Ecco i passaggi per i maccheroni broccoli e noci.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Broccoli

    Per prima cosa bisognerà lavare con acqua corrente i broccoli, dividendoli in cimette molto piccole ed eliminando tutti i gambi, lessateli poi a vapore per 15 minuti.

  2. Maccheroni broccoli e noci

    Spezzettate le noci senza tritarle e mescolatele al pangrattato. Sciacquate con cura le acciughe, diliscatele e sminuzzatele.

  3. Maccheroni broccoli e noci

    Tritate l'aglio e fatelo imbiondire con 4 cucchiai di olio a fuoco lento, aggiungete le acciughe e schiacciatele con un cucchiaio di legno per farle sciogliere. Unite i broccoli, alzate la fiamma e fateli saltare a fuoco vivo fino a quando prendono colore.

  4. Maccheroni broccoli e noci

    Versate nel tegame le noci con il pangrattato e fate insaporire per qualche minuto mescolando energicamente, salate e pepate.

  5. Maccheroni broccoli e noci

    Lessate al dente i maccheroni, conditeli con il sugo di broccoli e l'olio rimasto. Mescolate e servite.

Consigli

Provate ad utilizzare la pasta "mischiata", all'uso napoletano, per un piatto più allegro.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla