Toast ai funghi

Name: Toast ai funghi
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 cl Latte fresco; 4 cucchiai Panna; 2 cucchiai Vino bianco; 2 cucchiai Fecola di mais; 1 Uova; 1 pizzico Noce moscata; 2 cucchiai Margarina; 500 g Funghi Champignon; 2 cucchiai Limone; 4 fette Pane; 1 ciuffo Prezzemolo

Il toast ai funghi si realizza rosolando i funghi nella margarina e grigliando il pane nel forno, successivamente i funghi verranno disposti sulle fette di pane e conditi con una salsa ottenuta mescolando tutti gli ingredienti previsti.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Margarina 2 cucchiai
Funghi Champignon 500 g
Limone 2 cucchiai
Pane 4 fette
Prezzemolo 1 ciuffo

Per la salsa

Latte fresco 20 cl
Panna 4 cucchiai
Vino bianco 2 cucchiai
Fecola di mais 2 cucchiai
Uova 1
Noce moscata 1 pizzico

Preparazione

Fate cuocere per 15 minuti con la margarina a fuoco medio i funghi affettati, il pepe e il limone.
Nel frattempo grigliate il pane nel forno.
Mettete da parte i funghi e mettete nella padella la salsa preparata mescolando tutti gli ingredienti indicati. Fate ispessire a fuoco dolce senza bollire e sempre mescolando.
Aggiungete i funghi e disponete sul pane. Cospargete di prezzemolo.