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Piselli mentati

I piselli mentati sono un contorno molto semplice da preparare usando il forno a microonde. Dopo aver lasciato imbiondire in un tegame l’aglio nell’olio, si aggiungeranno di seguito i piselli e infine la cipolla, la pancetta, la menta il sale e il pepe. Ecco i passaggi per i piselli mentati.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione1 min9 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Piselli 450 g
  • Pancetta 80 g
  • Cipolla 1/2 tritata
  • Aglio 1 spicchio
  • Menta 1 cucchiaio
  • Brodo 1 mestolo
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Piselli mentati

    Schiacciate l'aglio e fatelo imbiondire con dell'olio a potenza massima per 2 minuti.

  2. Piselli mentati

    Intanto tagliate la pancetta a striscioline e tritate la cipolla, e lavate e tagliate le foglioline di menta. Trascorsi i 2 minuti togliete l'aglio e versate nell'olio i piselli ancora surgelati che cuocerete a potenza massima per 3 minuti.

  3. Piselli mentati

    Trascorso questo tempo aggiungete ai piselli la pancetta, la cipolla, un mestolo di brodo precedentemente preparato, la menta il sale e il pepe.

  4. Piselli mentati

    Mescolate con cura il tutto ma, prima di rimettere il tegame nel forno a microonde copritelo con della pellicola trasparente.

  5. Piselli mentati

    Lasciate cuocere ancora per 4 minuti lasciando invariata la potenza. Una volta pronto fate riposare i piselli per almeno 1 minuto e poi servite.

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