Piselli mentati

Name: Piselli mentati
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Piselli; 80 g Pancetta; 1/2 Cipolla tritata; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Menta; 1 mestolo Brodo; q.b. Olio di oliva extravergine; q.b. Sale; q.b. Pepe

I piselli mentati sono un contorno molto semplice da preparare usando il forno a microonde. Dopo aver lasciato imbiondire in un tegame l'aglio nell'olio, si aggiungeranno di seguito i piselli e infine la cipolla, la pancetta, la menta il sale e il pepe. Ecco i passaggi per i piselli mentati.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 10 min di preparazione1 min9 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Piselli 450 g
Pancetta 80 g
Cipolla tritata 1/2
Aglio 1 spicchio
Menta 1 cucchiaio
Brodo 1 mestolo
Olio di oliva extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Schiacciate l'aglio e fatelo imbiondire con dell'olio a potenza massima per 2 minuti.
Intanto tagliate la pancetta a striscioline e tritate la cipolla, e lavate e tagliate le foglioline di menta. Trascorsi i 2 minuti togliete l'aglio e versate nell'olio i piselli ancora surgelati che cuocerete a potenza massima per 3 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete ai piselli la pancetta, la cipolla, un mestolo di brodo precedentemente preparato, la menta il sale e il pepe.
Mescolate con cura il tutto ma, prima di rimettere il tegame nel forno a microonde copritelo con della pellicola trasparente.
Lasciate cuocere ancora per 4 minuti lasciando invariata la potenza. Una volta pronto fate riposare i piselli per almeno 1 minuto e poi servite.