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Crema di marroni

La crema di marroni si prepara lessando i marroni, sbucciandoli e pelandoli e infine schiacciandoli e unendoli ai tuorli delle uova sode, allo zucchero, al rum e all'acqua. Ecco i passaggi per la crema di marroni.

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Crema di marroni
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Crema di marroni

    Lessate i marroni, sbucciateli, pelateli, poi schiacciateli nel passapatate. In una terrina schiacciate i tuorli delle uova sode.

  2. Crema di marroni

    Mescolate i tuorli allo zucchero, al rum e all'acqua, unite poco alla volta la purea di marroni.

  3. Crema di marroni

    Mescolate fino ad avere una crema omogenea.

  4. Crema di marroni

    Versatela in una scodella e ponetela in frigorifero per 2 ore prima di servirla.

Consigli

Non confondiamo la crema di marroni con la marmellata di castagne.

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