BUONISSIMO
Seguici
  1. Home
  2. BEVANDE
  3. ALCOLICHE
  4. VINI

Campi Flegrei Rosso DOC

Il Campi Flegrei Rosso DOC è un vino rosso da tutto pasto prodotto in Provincia di Napoli, ottimo con le ricette della tradizione napoletana.

Campi Flegrei Rosso DOC
  • TIPOLOGIA: Rosso leggero
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 10.5° - 11.5°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Campania (Napoli)
  • ABBINAMENTI: Antipasti, Primi piatti, Secondi piatti, Piatti unici

Campi Flegrei Rosso DOC, origine e principali informazioni

Il Campi Flegrei Rosso DOC è un vino realizzato nell’omonimo territorio dei Campi Flegrei, in Provincia di Napoli, con uve piedirosso tra il 50% e il 70% e vitigni aglianico e/o sciascinoso tra il 10% e il 30%, con l’eventuale aggiunta di altre uve a bacca rossa di produzione locale (non aromatiche).

Aree di produzione

L’area di produzione delineata dal disciplinare della denominazione d’origine controllata corrisponde al territorio dei Campi Flegrei, includendo i comuni di Procida, Bacoli, Pozzuoli, Monte di Procida, Marano e Quarto, tutti situati in Provincia di Napoli.

Aspetto e gusto

Il Campi Flegrei Rosso DOC si presenta alla vista di color rosso rubino più o meno corposo, che con l’invecchiamento tende al granato. Il profilo olfattivo del vino è vinoso e gradevole. Passando all’assaggio, il vino ha un sapore asciutto, tipico e armonico.

Abbinamenti

Questo è un vino da tutto pasto. Ottimo in particolare con i piatti della tradizione napoletana, come le braciole di punta di costata. Indicato l’abbinamento in generale con i piatti di terra e con i formaggi freschi.

  1. Risotto alla pizzaiola
  2. Frittata di pak choi
  3. Carpaccio di manzo alla pizzaiola
  4. Gnocchi con pomodorini freschi e mozzarella
  5. Baccalà in umido
  6. Pastiera salata
  7. Scaloppine ai capperi
  8. Uova negli anelli di cipolla
  9. Pasta alla genovese
  10. Carbonata fiamminga

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963