Come sostituire la salsa teriyaki?

In alternativa alla salsa teriyaki si può utilizzare la salsa ponzu, la salsa bulgogi o la salsa hoisin.

A cosa serve la salsa teriyaki?

È utilizzata come salsa di accompagnamento del sushi roll e come condimento dei noodles, anche in sostituzione dell'aceto nelle marinature, nelle insalate, negli spiedini e nelle cotture al wok.

Che gusto ha la salsa teriyaki?

Ha un gusto sapido ma delicato, molto piacevole al palato.

Salsa teriyaki

La salsa teriyaki viene realizzata mettendo il trito di aglio e zenzero nel frullatore e mescolando per pochi secondi. Ecco i passaggi della ricetta salsa teriyaki.

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DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: -
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 8 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 10 min di preparazione

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Ingredienti

Aglio 2 spicchi
Zenzero ¹⁄₂ cucchiaio
Zucchero 80 g
Salsa di soia 125 ml
Senape ¹⁄₂ cucchiaio
Pepe 1 pizzico

Preparazione

Mettere il trito di aglio e zenzero in un frullatore e mescolate per pochi secondi.
Aggiungere lo zucchero di canna.
Unire la salsa di soia, la senape in polvere ed il pepe bianco.
Lavorare il composto finchè lo zucchero si sarà sciolto.
Proseguire la lavorazione finchè il composto sarà perfettamente amalgamato.
Versare il composto in un barattolo con chiusura ermetica e agitare bene.
Tenere il barattolo in frigorigero, fino ad un mese, fino al momento di utilizzare la salsa, ottima sulle carni bianche.