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Vinaigrette al limone

La vinaigrette al limone viene realizzata grattugiando finemente l'aglio, aggiungendo l'olio e la senape. Ecco i passaggi della ricetta vinaigrette al limone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Aglio a spicchi 1/2
  • Limone 12 cucchiaino
  • Scalogno 1 cucchiaio
  • Sale 1 pizzico
  • Pepe 1 pizzico
  • Limone 3 cucchiai
  • Senape 1 cucchiaino
  • Miele 1 cucchiaino
  • Olio di oliva extravergine 125 ml

Preparazione

  1. Vinaigrette al limone
    Grattugiate finemente il mezzo spicchio d'aglio e mettetelo in un barattolo con coperchio.
  2. Vinaigrette al limone
    Aggiungete l'olio extravergine.
  3. Vinaigrette al limone
    Unite anche la senape di Digione e gli altri ingredienti.
  4. Vinaigrette al limone
    Chiudete ermeticamente il barattolo.
  5. Vinaigrette al limone
    Amalgamate tutti gli ingredienti agitando vigorosamente il barattolo per un paio di minuti.
  6. Vinaigrette al limone
    Conservare in frigorifero prima di utilizzare a temperatura ambiente.

Consigli

Per velocizzare il riscaldamento a temperatura ambiente della vinaigrette sistemate il barattolo con la salsa estratto dal frigo a bagnomaria in acqua tiepida fino al raggiungimento delle temperatura desiderata.

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