Salsa di capperi
La salsa di capperi si prepara mescolando la senape con lo yogurt ed il succo di limone prima di aggiungere i capperi e gli altri ingredienti. Scopri i passaggi della salsa di capperi.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione 1h di ammollo
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Yogurt 2 cucchiai
- Senape 2 cucchiaini
- Limoni 1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva 1,5 cucchiai
- Capperi 1 cucchiaio
Preparazione
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Mettete i capperi in ammollo in acqua a temperatura ambiente.
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In una ciotola unite lo yogurt con la senape ed il succo di limone.
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Sbatteteli con una frusta a mano finché saranno ben amalgamati.
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Unite l'olio e la metà dei capperi tritati finemente e proseguite a mescolare.
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Servite la salsa con i capperi interi tenuti da parte. Questa salsa di capperi è ottima per accompagnare pesce o carni bianche.
