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Vinaigrette di erbe alla mostarda

La vinaigrette di erbe alla mostarda è una preparazione che non richiede alcuna cottura, basterà raccogliere tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e sbatterlo energicamente per alcuni minuti per ottenere il condimento perfetto per moltissime insalate.

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Vinaigrette di erbe alla mostarda
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Sterilizzare un vasetto di vetro di dimensioni adeguate a contenere tutti gli ingredienti e dotato di coperchio ermetico.

  2. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Versare nel barattolo gli scalogni e l'aglio finemente tritati.

  3. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Aggiungere le erbe aromatiche, prezzemolo ed origano.

  4. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Unire l'aceto

  5. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Aggiungere anche l'olio

  6. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Completare con il parmigiano.

  7. Vinaigrette di erbe alla mostarda

    Avvitare bene il tappo sul barattolo e sbatterlo energicamente per 4 o 5 minuti, in maniera che le erbe, la cipolla e l'aglio liberino tutto l'aroma. Questa vinaigrette è ottima per condire molte varianti di insalata, conferendo loro un aroma molto speciale.

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