BUONISSIMO
Seguici
  1. Home
  2. RICETTE
  3. CONTORNI

Asparagi saporiti

Gli asparagi saporiti si preparano lavando, lessando e insaporendo l'asparago, meglio se selvatico, con una salsa a base di acciughe pestate nel mortaio insieme all'olio d'oliva e al succo di limone.

Asparagi saporiti VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI TOCAI FRIULANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Asparagi 1 kg
  • Acciuga 4
  • Limone 1
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Asparagi saporiti Lavate gli asparagi, lessateli in acqua salata, scolateli quando saranno cotti e sistemateli in un piatto da portata e lasciateli raffreddare.
  2. Asparagi saporiti Nel frattempo preparate la salsa: lavate e dissalate le acciughe, spinatele e pestatele nel mortaio insieme all'olio d'oliva, unite il succo del limone e il prezzemolo tritato.
  3. Asparagi saporiti Servite gli asparagi con la salsa alle acciughe.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

Ricettari correlati

ALTRE RICETTE DI Contorni

LE MIGLIORI RICETTE Contorni

Seguici sui nostri social