Patate indiavolate
Le patate indiavolate, se amate i gusti piccanti, diverranno presto le vostre preferite, si preparano lavando e lessando le patate, poi si affetteranno a rondelle e verranno poste in una insalatiera dove verranno salate e condite con olio dove ha soffritto del peperoncino.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: BAROLO
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 40 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Patate 1 kg
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Peperoncino fresco 1
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Lavate le patate e lessatele con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti.
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Scolatele, affettatele a rondelle non troppo sottili e mettetele in un'insalatiera in cui avrete sfregato uno spicchio d'aglio, salatele.
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In una padella scaldate l'olio e fatevi rosolare il peperoncino tritato per qualche minuto.
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Versate l'olio sulle patate e mescolate bene poi servite.
Consigli
Un modo diverso per servire le patate lesse.
