Coratella di capretto alla cacciatora
La coratella di capretto alla cacciatora viene preparata con la coratella lavata e tagliata a pezzi prima di essere cotta in padella con la cipolla ed i pomodori, verrà servita ben calda bagnata col sugo di cottura. Ecco i passaggi per la coratella di capretto alla cacciatora.

- DIFFICOLTÀ: MEDIA
- VINO: MORELLINO DI SCANSANO
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: TOSCANA
- TEMPO: 25 min di preparazione45 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Coratella di capretto 1
- Pomodori 3
- Alloro 3 foglie
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Aglio 1 spicchio
- Cipolla 1
- Olio di oliva extravergine 2 dl
- Vino bianco 2 dl
- Sale q.b.