Bucatini con sugo di cozze

Preparazione

1. Tagliate a pezzettini le olive. Mettete sul fuoco una padella con olio e fatevi rosolare l'aglio. Togliete la padella dal fuoco, unitevi le olive, la pasta d'acciughe e il pomodoro. Riponete sul fuoco moderato per qualche minuto e lasciate cuocere.
2. Nel frattempo portare a bollore l'acqua, quindi salatela e cuocete la pasta, girando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
3. Aggiustate di sale la salsa e aggiungete un pizzico di peperoncino; aggiungete i molluschi, anche sgusciati se vi sono graditi.
4. Scolate la pasta al dente, gettatela nel sugo e cuocete per 1 minuto. Cospargete con del prezzemolo tritato e servite.