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MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Panada cremonese
La panada cremonese è una minestra semplice, appartenente alla tradizione storica preparata con pane grattugiato che dovrebbe essere, ...
FACILE 1h
DOLCI
Panettone fatto in casa
Il panettone è un vero e proprio simbolo della tradizione natalizia italiana, un dolce che affonda le sue radici nella Milano ...
DIFFICILE 1 g 12h 25m
DOLCI
Panòn alla vecchia moda
Il panòn alla vecchia moda si prepara impastando la farina di segale con quella bianca ed unendo poi la frutta secca tritata prima ...
INTERMEDIA 3h 30m
PASTA CON CARNE
Pappardelle al sugo di anatra
Le pappardelle al sugo di anatra sono un primo piatto davvero super, tipico della Lombardia, che si prepara in occasioni ...
FACILE 1h 10m
CONTORNI
Patate in umido alla milanese
Le patate in umido alla milanese si preparano lessando e affettando le patate a rondelle grosse, soffriggete la pancetta e la cipolla ...
FACILE 1h
PRIMI PIATTI
Penne alla Virgilio
Le penne alla virgilio si preparano scaldando in tegame panna, burro e farina creando una salsina in cui uniremo un bicchiere di ...
FACILE 50m
PASTA CON VERDURE
Pennette alla mantovana
Le pennette alla mantovana si preparano pulendo la zucca e rosolandola con le cipolle tagliate a fettine in padella per condire poi la ...
FACILE 40m
PRIMI PIATTI
Pizzoccheri della Valtellina
I pizzoccheri sono tagliatelle corte preparate con un impasto a base di farina bianca e farina di grano saraceno. Si tratta di un ...
INTERMEDIA 1h 5m
PIATTI UNICI
Polenta e codeghi
La polenta e codeghi si realizza preparando la polenta mentre a parte si rosoleranno prima le salsicce e poi i funghi nella stessa ...
INTERMEDIA 1h 20m
PIATTI UNICI
Polenta pasticciata
La polenta pasticciata è un piatto tradizionale della cucina lombarda, perfetto per riscaldare le fredde giornate invernali con il suo ...
INTERMEDIA 2h 10m

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