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PASTA CON CARNE
Fusilli alla montanara
I fusilli alla montanara si preparano realizzando un impasto col pane raffermo, la carne macinata e il formaggio realizzando poi col ...
FACILE 50m
DOLCI
Intorchiate pugliesi: Ricetta originale
Le Intorchiate sono dei biscottini pugliesi preparati con zucchero, sale, margarina e ammoniaca. Vengono infornati passati nello ...
FACILE 1h 45m
DOLCI
La Farrata
La farrata viene preparata nel Gargano e deve il suo nome al suo composto, fatto prevalentemente di grano o di farro che verrà ...
FACILE 1h 30m
UOVA
Lampascioni con uova
I lampascioni con le uova sono una preparazione nella quale i lampascioni, dopo essere stati puliti, verranno tagliati a pezzettoni e ...
FACILE 55m
PASTA AL FORNO
Lasagne di San Giuseppe
Le lasagne di San Giuseppe vengono preparate pulendo e tritando le acciughe, sciogliendole in un padellino e aggiungendovi le mandorle ...
FACILE 40m
CONTORNI
Melanzane ripiene al forno
Per chi ama il sapore della carne mista a verdura le melanzane ripiene al forno sono proprio quello che ci vuole. Ci sono moltissimi ...
INTERMEDIA 1h 20m
PRIMI PIATTI
Minestra di cozze alla pugliese
La minestra di cozze alla pugliese si prepara raschiando e pulendo le cozze per poi cuocerle lasciandole aprire. Si filtrerà il liquido ...
FACILE 1h
MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Minestrina buona buona
La minestrina buona buona viene preparata lasciando sciogliere il burro e rosolando la cipolla, aggiungeremo il dado, la patata a ...
FACILE 30m
DOLCI
Mustazzoli
I mustazzoli o mustaccioli, dolci pugliesi, si realizzano impastando farina con zucchero, cacao, uova e olio, infine si uniranno il ...
FACILE 1h 50m
ANTIPASTI DI VERDURE
Olive condite
Le olive condite vengono incise e lasciate per qualche ora in una marinata di olio, peperoncino e aglio, successivamente verranno ...
FACILE 1 g 20m

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