Pasta al forno con tonno e mozzarella

Se pensate alla pasta a forno, indubbiamente vi verrà in mente un piatto ricco e gustoso, ideale per scaldare le fredde domeniche invernali. Invece vogliamo proporvene una versione più fresca ed estiva: la pasta al forno con tonno e mozzarella, un piatto molto saporito e piuttosto veloce da preparare, che mette d’accordo tutti e che si presta a numerose varianti.

Tonno, mozzarella, pomodoro e olive sono ingredienti tipicamente estivi che, se aggiunti alla tradizionale pasta al forno, ricordano i sapori di una pasta fredda o di un’insalatona. Un’altra particolarità di questa ricetta è che, per realizzarla, utilizzeremo della pasta corta: dunque non lasagne, cannelloni, paccheri e così via, ma vi consigliamo di scegliere penne (piccole) lisce o rigate, al massimo dei rigatoni. Per il pomodoro, invece, prediligete la passata classica, non già insaporita, e aggiungete soltanto quel tocco di sale, olio e basilico che rimanda a sapori e profumi estivi e mediterranei.

Prima di iniziare a illustrarvi la ricetta della pasta al forno con tonno e mozzarella, vi sveliamo un segreto: la pasta al forno è ideale se gustata dopo alcune ore ma è letteralmente buonissima il giorno successivo alla cottura. Quindi questo piatto può essere, ad esempio, preparato di sera e poi mangiato nei giorni successivi.