Pane senza glutine con semi di chia
Se siete alla ricerca di una gustosa alternativa al pane tradizionale e desiderate provare un’opzione senza glutine, arricchita con i benefici dei semi di chia, allora questa ricetta è proprio ciò che fa per voi! Il pane senza glutine con semi di chia è una delizia nutriente, ideale per chi soffre di intolleranza al glutine o semplicemente desidera una versione più salutare.
I semi di chia conferiscono un tocco di croccantezza e una piacevole nota di sapore, rendendo ogni morso un’esperienza appagante per il palato. Seguite questa semplice ricetta e regalatevi una colazione o un pasto speciale con un pane fatto in casa, senza glutine e arricchito con ingredienti nutrienti.
Con i semi di chia, questo pane diventa ancora più ricco di proprietà benefiche, rendendo ogni morso una vera gioia per il palato.
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: Birra Pilsner
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 2 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
Ingredienti
- Farina di mais (o farina di riso) 200 g
- Semi di chia 2 cucchiai
- Lievito istantaneo per dolci 1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio 1⁄2 cucchiaino
- Sale 1 cucchiaino
- Latte intero 250 ml
- Olio di semi di girasole 2 cucchiai
- Aceto di mele 1 cucchiaino
- Uova 1
Preparazione
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In una ciotola, unite la farina senza glutine, i semi di chia, il lievito per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolate bene gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
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In un'altra ciotola, mescolate il latte, l'olio di semi, l'aceto di mele e l'uovo (oppure il purè di mela, se state preparando una versione vegana).
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Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolate con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Imburrate e infarinate una teglia da pane senza glutine. Versate l'impasto nella teglia e livellatelo con la spatola. Coprite la teglia con un panno umido e lasciate lievitare l'impasto per circa 1 ora in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
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Preriscaldate il forno a 180°C (356°F).Cuocete il pane nel forno già caldo per circa 40-45 minuti fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
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Una volta cotto, sfornate il pane senza glutine e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Consigli
Sperimentate diverse varianti aggiungendo noci, semi o spezie per personalizzare il pane secondo i vostri gusti.
