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Muffins con Lamponi e Nocciole

I muffins sono un dolce semplice da preparare, durano diversi giorni e possono essere preparati con centinaia di combinazioni diverse.

Questa è una delle mie ricette preferite e di solito la preparo la domenica per avere la colazione pronta per tutta la settimana.

La cucina sarà profumatissima e il vostro palato vi ringrazierà.

 

*controllare sempre che tutti gli ingredienti considerati a rischio per i celiaci abbiano la dicitura “senza glutine” sulla confezione*

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. img_6840

    In una grande ciotola versare tutte le farine, l'amido, il lievito in polvere e lo zucchero.

    Aggiungere l'olio di semi di girasole, il latte di riso e le uova e mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

  2. img_6841

    Preparare una teglia da muffins con i piroettino in carta o in silicone.

    Versare l'impasto in una brocca da cucina e aiutarsi con quella per riempire i pirottini per 2/3.

     

  3. img_6842

    Aggiungere i lamponi e le nocciole tritate grossolanamente.

    Infornare a 175° per 20 minuti.

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