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Mazurkas

Il Mazurkas, dolce alle mandorle ucraino, si cucina unendo il burro alle uova a cui verseremo le mandorle tritata, farina e zucchero per stendere poi l’impasto su una teglia per infornare il dolce fino a doratura.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO DOLCE
  • DOSI: 4
  • NAZIONE: UCRAINA
  • TEMPO: 40 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro dolce 200 g
  • Uova 4
  • Mandorle 500 g
  • Farina 300 g
  • Zucchero 200 g
  • Marmellata q.b.

Preparazione

  1. Mazurkas

    Miscelate il burro con le uova fino ad ottenere un composto spumoso, versate le mandorle tritate, la farina e lo zucchero.

  2. Mazurkas

    Aggiungete la farina un poco alla volta al preparato con lo zucchero. Sbattete o impastate dopo ogni aggiunta.

  3. Mazurkas

    Stendete l'impasto in una teglia piccola.
    Infornate a 175°C e fate cuocere per circa 20 minuti, o fino a doratura.

  4. Mazurkas

    Cospargete con marmellata a vostro piacere in superficie.
    Lasciate raffreddare per 5 minuti e tagliate il Mazurkas in quadrati da 5 centimetri di lato, poi servite.

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