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Muffin al limone senza burro

I muffin al limone sono dei dolcetti profumati facili da preparare con un occhio alla linea, questa versione è infatti senza burro. Sono ideali per una colazione meravigliosa o una deliziosa merenda.

Come preparare i muffin al limone senza burro

Un’amica di Buonissimo ci svela il segreto della sua ricetta originale inglese dei Muffin al limone senza burro.

Di: Zia Lesley per la rubrica #ricettedifamiglia
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Muffin al limone senza burro
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Malvasia delle Lipari DOC Passito
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione20 min di cottura
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Ingredienti

Preparazione

  1. Fotoricetta: Tiramisù al limone

    Montare gli albumi a neve col pizzico di sale.

  2. La fotoricetta della millefoglie al cioccolato

    Montare i tuorli con lo zucchero e quando sono chiari e spumosi unire l'olio, la vaniglia, succo e buccia di limone.

  3. tuorlo-limone-farina

    Incorporare farina e lievito setacciati mescolando con la spatola e aggiungendo latte poco per volta. In ultimo unire gli albumi. Il composto deve risultare morbido.

  4. muffin-limone-teglia

    Suddividere nelle formine.

  5. muffin-limone

    Infornare a 190 gradi statico e preriscaldato per 20 minuti circa, fino a doratura. Fare sempre prova stecchino.

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