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Luccio alla certosina

Il luccio alla certosina si prepara facendo soffriggere le verdure tagliate e cuocendo il luccio infarinato insieme al soffritto. Ecco la preparazione per la ricetta luccio alla certosina.

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Luccio alla certosina
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Ingredienti

Preparazione

  1. Luccio alla certosina

    Tritate la cipolla con aglio, salvia, prezzemolo e acciughe facendo rosolare il tutto con l’olio per circa 15 minuti.

  2. Luccio alla certosina

    Preparate il luccio: tagliatelo a pezzi, infarinatelo e friggetelo insieme al soffritto per altri 15 minuti.

  3. Luccio alla certosina

    A cottura terminata aggiustate di sale e di pepe nero.

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