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Involtini di cavoletti di Bruxelles al bacon

Gli involtini di cavoletti di Bruxelles al bacon rappresentano una simpatica e divertente alternativa per servire questa deliziosa verdura. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare e dal successo assicurato. Il sapore intenso dei cavoletti e l’aroma del bacon si sposano alla perfezione per creare un piatto davvero buonissimo. E siete amanti di questo ingrediente vi possiamo anche suggerire la ricetta dei cavoletti di Bruxelles rosolati.

Come fare gli involtini di cavoletti di Bruxelles al bacon

Per preparare gli intriganti involtini di cavoletti di Bruxelles al bacon cominciamo dalla pulizia dei cavoletti, rimuovendo il gambetto inferiore e le foglie esterne. Sbollentiamo i cavoletti per qualche minuto in acqua bollente senza però aggiungere sale. Quando i cavoletti saranno teneri avvolgiamoli in delle fette di bacon e rosoliamo in padella a fuoco vivo per qualche minuto girandoli costantemente. Ecco tutti i passaggi della ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MODELLINO DI SCANSANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavoletti di Bruxelles 300 g
  • Bacon 150 g
  • Vino bianco q.b.
  • Rosmarino q.b.

Preparazione

  1. cavolini-di-bruxelles

    Cominciate dalla pulizia dei cavoletti, rimuovendo il gambetto e di conseguenza le foglie più esterne; sbollentate poi i cavoletti per circa 10-12 minuti in acqua bollente ma non salata

  2. Pancetta

    Una volta raffreddati, avvolgete i cavoletti di Bruxelles nelle fette di bacon e cuoceteli per qualche minuto in una padella a fuoco vivo

  3. involtini-cavoletti-bacon

    Sfumate con un goccio di vino bianco, girate i cavoletti costantemente e se volete aromatizzate con del rosmarino prima di servirli in tavola ben caldi

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