Tutti a tavola nella stessa notte: il 21 giugno c'è un evento mondiale dedicato alla pasta
La World Pasta Night, da non confondere con la Giornata Mondiale della Pasta, cade il 21 giugno di ogni anno e interessa i pasta lovers di tutto il globo.
Con una produzione di oltre 17 milioni di tonnellate, la pasta è uno dei cibi più amati al mondo. Non stupisce, quindi, che sia stato inventato un giorno ad hoc per celebrarla, la World Pasta Night. Un’occasione per riunirsi con familiari e amici e banchettare a suon di carbonare, amatriciane & Co. Ovviamente, la condivisione social è fondamentale.
Quando è la World Pasta Night?
Secondo gli ultimi dati, in tutto il mondo si producono 17 milioni di tonnellate di pasta, di cui ‘solo’ 4,2 milioni in Italia. Cifre da capogiro, che rendono l’idea di quanto questo alimento sia fondamentale nella dieta di gran parte della popolazione. Noi, ovviamente, abbiamo il primato: le stime ci dicono che, in media, ogni italiano ne consuma 23,3 chili all’anno. In questo scenario, la World Pasta Night trova terreno più che fertile.
Una celebrazione un po’ diversa dalla Giornata Mondiale della pasta, che cade il 25 ottobre di ogni anno, ma sempre con protagonisti assoluti i maccheroni, in tutte le salse. L’iniziativa è promossa dalla rivista Pastaria che, tra le associazioni nazionali e internazionali aderenti, annovera: Pastai di Unione Italiana Food, APPAFRE (Associazione produttori pasta fresca della piccola e media impresa), APPF (Associazione dei produttori di pasta fresca), IPO (International Pasta Organisation), Npa (National Pasta Association), TMSD (Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği) e Uifra (Unión Industrial de Fideeros de la República Argentina).
La data da segnare in agenda è il 21 giugno, in tutto il globo. Non ci sono regole da seguire, ma la condivisione social è fondamentale.
Donna mangia spaghetti al sugo seduta al tavolo di un ristorante
Qual è lo scopo e come si festeggia
La World Pasta Night "nasce come una iniziativa aperta, diffusa e partecipativa, che chiama a raccolta sui social, e non solo, pastai, produttori, aziende, ristoratori, appassionati, pasta lovers e consumatori". Tutti sono invitati a festeggiare la Notte Mondiale della Pasta, non importa se esperti del settore o meno. Ovviamente, lo scopo è celebrare uno dei cibi cardine dell’alimentazione, ma anche incrementarne il consumo. Non a caso, i promotori sono pastai.
Diversi gli eventi in programma per il 21 giugno, sia fisici che online, dalle degustazioni agli incontri per raccontare la storia di alcune aziende o determinati prodotti. I social, neanche a dirlo, viaggiano di pari passo con l’iniziativa. Per partecipare basta utilizzare l’hashtag ufficiale #WorldPastaNight e taggare @WorldPastaNight.
I gusti degli italiani
Gli italiani sono veri e propri pasta lovers, ma ci sono alcuni formati più amati degli altri. Secondo le ultime stime, gli spaghetti non hanno rivali, ma anche penne e tortiglioni non sono da meno. Di seguito, la top 5 e i condimenti più gettonati:
- Spaghetti – Salsa al pomodoro fresco, Carbonara o Aglio, olio e peperoncino
- Penne rigate – Arrabbiata, Alla Norma, Pasticcio al forno
- Fusilli – Pesto alla Genovese, Sughi con ricotta e verdure
- Tortiglioni/Rigatoni – Ragù di carne, Sughi con salsiccia
- Mezze Maniche/Mezze Penne – Sughi veloci e paste fredde estive
La stragrande maggioranza degli italiani, circa il 70%, preferisce la pasta corta, mentre il restante 30% la predilige lunga. Invece, sulla rigatura non ci sono dubbi: poche, pochissime persone amano la variante "liscia".
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