Il salame di cioccolato (originale)
Il salame di cioccolato è in tutto e per tutto uguale a un salame di quelli veri, solo che invece di essere fatto con la carne di maiale è un concentrato di dolcezza. Biscotti secchi, cacao, zucchero e uova costituiscono l’imbottitura e ogni morso diventa una croccante e deliziosa gioia, per la felicità soprattutto dei più piccoli… ma non solo. Scopri come preparare il buonissimo salame di cioccolato con la ricetta di Buono e Sano, pratica e veloce da realizzare.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: PASSITO DI PANTELLERIA DOC
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione 2h di raffreddamento
- COSTO: MEDIO
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Ingredienti
- Burro 150 g
- Biscotti secchi 300 g
- Zucchero 100 g
- Cacao amaro 100 g
- Tuorli 2
- Rum 0,5 bicchieri
Preparazione
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Ammorbidite bene il burro, tiratelo fuori mezz’ora prima di iniziare.
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In una terrina sbriciolate i biscotti, mettetevi il cacao e
mescolate. -
Aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, i tuorli, il rum continuando a mescolare.
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Incorporate bene il tutto facendo attenzione a non sbriciolare troppo finemente i biscotti.
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Disponete il composto su carta alluminio e dategli la
forma arrotondata del salame. -
Mettete in freezer qualche ora. Tiratelo fuori un attimo prima di servirlo e tagliatelo freddo.
