Club sandwich
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 2 Persone
- CALORIE: 538.5 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
Il club sandwich è un’icona della cucina internazionale, un panino stratificato che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Nato negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo, si dice che abbia avuto origine al Saratoga Club House di New York, celebre locale di gioco d’azzardo. Questo piatto è diventato famoso per la sua capacità di trasformare semplici avanzi di carne in un pasto delizioso e sostanzioso.
Tradizionalmente preparato con pollo o tacchino, bacon croccante, lattuga fresca, pomodori succosi e maionese, il club sandwich è perfetto per un pranzo veloce o un picnic all’aperto. Gli ingredienti sono facilmente reperibili tutto l’anno, ma durante l’estate potrete approfittare dei pomodori più saporiti e della lattuga fresca di stagione. La versatilità di questo panino lo rende adatto a infinite varianti: potete personalizzarlo con le vostre proteine preferite oppure optare per una versione vegetariana.
Ingredienti
- Fesa di tacchino 200 g
- Bacon 10 fette
- Pomodori cuore di bue 4
- Lattuga 10 foglie
- Pancarrè 6 fette
- Maionese a piacere
Preparazione
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Rosolate il bacon in una padella antiaderente senza aggiungere olio, fino a renderlo croccante (attenzione a non bruciarlo).
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Lavate accuratamente i pomodori e la lattuga. Tagliate i pomodori a fette sottili e asciugate le foglie di lattuga.
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Tostate le fette di pancarré fino a quando saranno dorate e croccanti.
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Spalmate un velo di maionese su una fetta di pane tostato. Disponete uno strato di fesa di tacchino, seguito da fette di pomodoro e foglie di lattuga.
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Aggiungete una seconda fetta di pane tostato, spalmata anch'essa di maionese. Create un secondo strato con il bacon croccante e altra lattuga.
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Chiudete con una terza fetta di pane tostato.
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Tagliate il panino a metà in diagonale per ottenere due triangoli e servite.
Consigli
Per arricchire il vostro club sandwich, potete aggiungere fette di avocado o formaggio cheddar. Se preferite una versione più leggera, sostituite la maionese con dello yogurt greco aromatizzato con erbe fresche. Per un tocco piccante, provate ad aggiungere qualche fettina di peperoncino jalapeño. Non abbiate paura di sperimentare con diversi tipi di pane, come quello integrale o ai cereali, per un gusto ancora più ricco.
Conservazione
Il club sandwich è migliore se consumato subito dopo la preparazione, per apprezzare la croccantezza del pane e del bacon. Tuttavia, se necessario, potete conservare gli ingredienti separatamente in frigorifero per un massimo di un giorno. Assemblate il panino solo poco prima di servirlo per mantenere la freschezza. Evitate di congelare il sandwich, poiché il pane potrebbe perdere la sua consistenza.
Impiattamento
Per una presentazione accattivante, servite il club sandwich su un tagliere di legno o un piatto ampio. Potete accompagnarlo con patatine fritte o un'insalata mista per un pasto completo. Decorate il piatto con qualche foglia di lattuga e una fetta di limone per un tocco di colore. Utilizzate degli stuzzicadenti per tenere insieme i vari strati del panino e facilitarne il taglio.
Abbinamento
Un prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG è l'abbinamento perfetto per esaltare i sapori del club sandwich. Le sue bollicine fresche e vivaci bilanciano la ricchezza del bacon e della maionese. In alternativa, potete optare per uno champagne o una birra chiara dal gusto leggero. Se preferite una bevanda analcolica, un tè freddo al limone sarà un'ottima scelta.
