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Carpaccio di cetrioli con cipolle e semi di sesamo

Il carpaccio di cetrioli con cipolle e semi di sesamo è un contorno leggero e delicato, si prepara con facilità e può accompagnare qualsiasi piatto. Il gusto dei cetrioli è esaltato dal condimento a base di olio e limone ed è impreziosito dalla presenza, discreta ma ferma, della cipolla e dei semini. Se vi piacciono i cetrioli, provate pure questa fantastica insalata con pomodori e cipolla.

Come fare il carpaccio di cetrioli con cipolle e semi di sesamo

Il delicatissimo carpaccio di cetrioli con cipolle e semi di sesamo si preparano lavando accuratamente i cetrioli, asciugandoli e tagliandoli a fettine sottili, poi si passa al condimento sbattendo insieme in una ciotola l’olio, il succo di limone e il sale, quindi si dispongono il cetriolo e l’insalata in un piatto, si condisce con olio e limone e si spolvera con i semi di sesamo e le cipolle tritate. Ecco tutti i passaggi.

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Carpaccio di cetrioli con cipolle e semi di sesamo
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Cocktail di cetrioli

    Per prima cosa lavate accuratamente i cetrioli, asciugateli e tagliateli a fettine sottili, non molto spesse

  2. Vinaigrette

    All'interno di una piccola ciotola sbattete insieme l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale, mescolando bene

  3. carpaccio-cetrioli

    Disponete le fettine di cetriolo in un piatto con le foglie d'insalata, condite con olio e limone e spolverate con i semi di sesamo e le cipolle tritate

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