Bowl di gamberi con riso basmati, mango e mandorle tostate
Questa è una ricetta che vi condurrà passo passo per combinare sapori e texture. La bowl di gamberi con riso basmati, mango e mandorle tostate riuscirà a convincere il vostro palato con la sua freschezza e la sua armonia di ingredienti. Vedremo insieme come combinare il gusto succoso dei gamberi, la dolcezza del mango e il croccante delle mandorle tostate, tutto su un letto di morbido riso basmati.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Aglianico del Taburno Rosato DOCG
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
Ingredienti
- Riso Basmati 200 g
- Gamberi 300 g
- Mango 1
- Mandorle pelate 100 g
- Succo di lime q.b.
- Coriandolo q.b.
Preparazione
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Cuocete il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando risulterà ben cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
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In una padella tostate le mandorle a fuoco medio fino a quando diventano dorate, quindi tritatele e trasferitele in una ciotola.
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Cuocete i gamberi puliti e sgusciati fino a quando diventano dorati e croccanti, quindi togliete dal fuoco e mettili da parte.
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Tagliate il mango a cubetti. Assemblate il piatto distribuendo il riso nelle ciotole e aggiungete i gamberi, il mango, le mandorle tostate.
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Completate con una spruzzata di lime fresco e una manciata di coriandolo fresco tritato, se lo desiderate.
Consigli
Potete arricchire la vostra bowl aggiungendo ingredienti freschi come cetriolo o avocado. Se volete dare più sapore al piatto vi consigliamo di aggiungere una macinata di pepe e cuocere i gamberi con un soffritto di aglio.
