Ciambelle alle mandorle

Preparazione

1. 

   Imburrare una teglia.

2. 

   Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e versarvi nel centro i tuorli, lo zucchero, il burro fatto ammorbidire a bagnomaria, la buccia grattugiata del limone e le mandorle tritate finemente.

3. 

   Amalgamare accuratamente gli ingredienti e impastare energicamente finché la pasta risulterà omogenea.

4. 

   Dividere quindi l'impasto in tante parti e formare con queste altrettante ciambelline.

5. 

   Sistemare i dolcetti nella teglia preparata e cuocerli in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 15 minuti. Servire le ciambelle tiepide o fredde.