Ciambelle alle mandorle

Name: Ciambelle alle mandorle
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Farina 00; 315 g Burro; 150 g Zucchero; 25 g Mandorle; 2 Uova; 1 Limone

Le ciambelle alle mandorle si preparano mescolando la farina con tutti gli altri ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo dal quale si ricaveranno tante ciambelline. Ecco come realizzare la ricetta delle ciambelle alle mandorle.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: BRACHETTO D'ACQUI
DOSI: 6
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 5 min di preparazione25 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina 00 400 g
Burro 315 g
Zucchero 150 g
Mandorle 25 g
Uova 2
Limone 1

Preparazione

Imburrare una teglia.
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e versarvi nel centro i tuorli, lo zucchero, il burro fatto ammorbidire a bagnomaria, la buccia grattugiata del limone e le mandorle tritate finemente.
Amalgamare accuratamente gli ingredienti e impastare energicamente finché la pasta risulterà omogenea.
Dividere quindi l'impasto in tante parti e formare con queste altrettante ciambelline.
Sistemare i dolcetti nella teglia preparata e cuocerli in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 15 minuti. Servire le ciambelle tiepide o fredde.