Alici alla scapece

Per preparare un antipasto sfizioso e che sia molto gustoso una buona idea sono le alici alla scapece. La “scapece” è un termine che indica una preparazione, prevalentemente di verdure e pesce, utile per la conservazione di cibi, generalmente fritti in precedenza e marinati in una soluzione di erbe aromatiche e spezie varie, aceto e aglio.

Come fare le alici alla scapece

Per prepararle basterà passare le alici nella farina e friggerle, condendole poi con olio, aceto, sale, pepe, alloro, aglio, peperoncino e menta. Un perfetto mix di sapori, che rende le alici alla scapece una ricetta molto amata. Ecco i passaggi per prepararle.