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Albero di Natale con kiwi e melograno

L’albero di Natale con kiwi e melograno è un fantastico dolce natalizio a base di frutta che farà la felicità di grandi e piccini. Le fettine di kiwi costituiscono i rami e il corpo dell’albero, i chicchi di melograno le palline, mentre la glassa serve a dar vita al puntale. Un altro tipico dolce natalizio caratteristico è il ceppo di Natale.

Come fare l’albero di Natale con kiwi e melograno

Il delizioso albero di Natale con kiwi e melograno si prepara sbucciando e tagliando a fette il kiwi, quindi bagnandole e tenendole in ammollo per una ventina di minuti in succo di limone e zucchero. Nel frattempo si prepara la ghiaccia reale, poi si dà vita all’albero vero e proprio sovrapponendo kiwi, melograno e infine la stellina di glassa. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO D’ASTI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di ammollo
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Kiwi 4
  • Melograno 1
  • Limoni 3
  • Zucchero 150 g
  • Zucchero a velo 50 g
  • Uova 1 solo l'albume

Preparazione

  1. Kiwi

    Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine non troppo sottili, quindi spremete i limoni in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con cura

  2. glassa

    Bagnate le fette di kiwi nel succo di limone e lasciatele in ammollo per una ventina di minuti, nel frattempo preparate la ghiaccia reale montando insieme in una ciotola un albume, lo zucchero a velo e qualche goccia di limone

  3. Aprire frigorifero

    Versate la ghiaccia in un sac a poche e modellate delle stelline da far raffreddare in frigo per una decina di minuti, durante i quali potete iniziare a dar forma all'albero

  4. Albero di Natale con kiwi e melograno

    Sovrapponete le fette di kiwi una sull'altra aiutandovi con degli stuzzicadenti, decorate con qualche chicco di melograno e in ultimo aggiungete la stellina alla sommità dell'albero

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