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Pasticcio di zucchine

Il pasticcio di zucchine si prepara affettando le verdure e tritando la pancetta, rosolandola per una decina di minuti, dopo di che si uniranno le zucchine e l’olio con parmigiano, prezzemolo e sale; concludendo con la preparazione del composto con le uova sbattute. Ecco i passaggi per la ricetta pasticcio di zucchine.

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Pasticcio di zucchine
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione40 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Pasticcio di zucchine

    Affettate le zucchine dopo averle lavate e tritate la pancetta rosolandola per una decina di minuti.

  2. Pasticcio di zucchine

    Unite le zucchine assieme all’olio, dopo qualche minuto aggiungete il parmigiano, il prezzemolo e il sale.

  3. Pasticcio di zucchine

    Sbattete le uova in una terrina e unitevi le zucchine. Versate tutto il composto in una teglia e infornate a 180 gradi per 20 minuti. Servite.

Domande frequenti

Come conservare il pasticcio di zucchine?

Il pasticcio di zucchine si può conservare in frigorifero per 2-3 giorni coprendolo con pellicola trasparente per alimenti.

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