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Pollo alla crema di peperoni - Microonde

Il pollo alla crema di peperoni è una ricetta al microonde tutta da assaporare, si prepara pulendo e tagliando a fettine i peperoni e la cipolla mentre si cuocerà il pollo a fettine in un tegame nel microonde. A metà cottura verrà aggiunto il peperone che verrà poi frullato con il latte e il fondo di cottura a costituire una gustosa salsina che condirà il pollo nel piatto da portata.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Petto di pollo 600 g
  • Peperoni 200 g
  • Latte 2 dl
  • Cipolla 1
  • Burro 20 g
  • Curcuma 1 cucchiaino
  • Aglio a spicchi 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Pollo alla crema di peperoni – Microonde

    * PREPARAZIONE AL MICROONDE *

    Mondare e lavare i peperoni, tagliarli a pezzi non troppo grandi. Sbucciare e tagliare a fettine la cipolla.

  2. Pollo alla crema di peperoni – Microonde

    In un tegame di coccio disporre il pollo tagliato a fettine, lo spicchio di aglio, privato del germoglio centrale, la curcuma, la cipolla e il burro. Cuocere per 2 minuti nel forno a potenza massima.

  3. Pollo alla crema di peperoni – Microonde

    Unire i pezzi di peperone alla carne, salare e cuocere per 10 minuti a recipiente scoperto. Togliere il pollo e tenerlo da parte.
    Aggiungere il latte al fondo di cottura e frullare fino a ottenere una crema.

  4. Pollo alla crema di peperoni – Microonde

    Rimettere il pollo nel recipiente con la crema di peperone, quindi correggere di sale ed eventualmente di pepe prima di servire in tavola.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:205 kcal/857 kjProteine: 28 gLipidi: 6 gCarboidrati: 12 g

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