BUONISSIMO
Seguici

Anelli di carota dorati

Gli anelli di carota dorati costituiscono un gustoso e invitante contorno a base di carote, un ottimo modo per farle gustare e apprezzare anche dai nostri piccoli di casa. Sono invitanti, croccanti e soprattutto sono buonissimi. Per restare in tema, prova anche gli anelli di cipolla fritti.

Come fare gli anelli di carota dorati

I deliziosi e stuzzicanti anelli di carota dorati si preparano pulendo accuratamente le carote che vanno lessate, poi private della parte centrale, infine passate in una pastella di uovo e farina e fritte. Andranno poi servite molto calde, accompagnate magari da maionese, ketchup o altri tipi di salsine. Ecco tutta la ricetta illustrata nel dettaglio.

Anelli di carota dorati VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VINO BIANCO DI CUSTOZA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Carote 400 g
  • Uova 1
  • Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
  • Farina 4 cucchiai
  • Latte 10 cl
  • Lievito in polvere 1 pizzico
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Anelli di carota dorati

    Spuntate le carote, lavatele, raschiatele e scottatele per 15 minuti in acqua bollente salata. Sgocciolatele, tagliatele a rondelle spesse e asportate il disco legnoso interno, in modo che ogni fettina risulti come un anello

  2. Anelli di carota dorati

    Versate la farina in una ciotola e unitevi un pizzico di sale, il tuorlo tenendo da parte l'albume, l'olio d'oliva e il lievito

  3. Anelli di carota dorati

    Mescolate il tutto, quindi unite il latte versandolo a poco a poco fino a ottenere un composto omogeneo; incorporate quindi l'albume montato a neve fermissima

  4. Anelli di carota dorati

    Passate gli anelli di carota, pochi per volta, nella pastella e friggeteli nell'olio bollente. Sgocciolateli su carta assorbente da cucina, spolverizzateli con un pizzico di sale e portateli subito in tavola

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2019Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963