Insalata di cavolo all'orientale
L’insalata di cavolo all’orientale si realizza molto velocemente affettando le verdure e condendole poi con la salsa di soia e il succo di lime.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Bok choy (cavolo cinese) 150 g
- Carote 75 g
- Menta 25 g
- Lime, succo 5 cucchiai
- Salsa di soia 3 cucchiai
Preparazione
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Tagliate il cavolo cinese a striscioline sottili, e le carote a julienne. Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina capiente.
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Emulsionate il succo di lime e la salsa di soia in una ciotola. Versate il condimento sull'insalata, mescolate e servite subito.
