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Penne appetitose

Le penne appetitose sono una preparazione veloce e gustosa, un mix vincente tra prosciutto, zucchine e qualche tocchetto di delizioso formaggio fuso. Sono facili da realizzare e ottime in ogni situazione, per un pranzetto veloce o anche per una cena speciale. Con le penne, del resto, si possono preparare tante ricette originali: eccone un’altra.

Come fare le penne appetitose

Le fantastiche penne appetitose con prosciutto, zucchine e caciotta si preparano facendo rosolare le zucchine e aggiungendo poi la pasta lessata al dente e gli altri ingredienti; dopo una breve mantecatura il piatto sarà pronto per essere servito ben caldo in tavola. Ecco tutti i passaggi della ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Penne 320 g
  • Prosciutto cotto 130 g
  • Caciotta 130 g
  • Zucchine 2 medie
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Pentola

    Mettete una pentola con l'acqua sul fuoco per cuocere la pasta, nel frattempo tagliate a pezzetti il prosciutto, le zucchine e il formaggio

  2. Penne appetitose

    In una padella con l'olio mettete lo spicchio d'aglio schiacciato, lasciandolo dorare e poi eliminandolo; versate quindi le zucchine e lasciatele rosolare per qualche minuto

  3. Penne in cottura

    Lessate la pasta al dente, togliendola dalla fiamma almeno un paio di minuti prima del completamento della cottura, e aggiungetela alle zucchine assieme al prosciutto cotto e ai pezzetti di formaggio

  4. Penne appetitose

    Fate mantecare per qualche minuto fino a quando il formaggio non si sarà sciolto a dovere, poi servite subito in tavola

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