Penne del pastore
Le Penne del pastore si preparano con la ricotta stemperata nell’acqua di cottura delle penne a cui spolverizzeremo della cannella e aggiusteremo di sale. E’ una ricetta semplice e veloce.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- SI ACCOMPAGNA CON: PINOT BIANCO
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Penne rigate 400 g
- Ricotta 400 g
- Cannella in polvere 1 pizzico
- Sale q.b.
Preparazione
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Cuocete in abbondante acqua salata le penne.
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In una terrina stemperate la ricotta con un po' di acqua di cottura della pasta, spolverizzate con la cannella, salate.
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Scolate la pasta al dente versatela nella terrina, mescolate e servite.
