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Fattoush - Insalata di pane

Il fattoush è un’insalata di pane originaria della Siria che può costituire una piacevole alternativa alle insalate tipiche e trova una sua variante nell’utilizzo del pane fritto al posto di quello tostato.

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Fattoush - Insalata di pane
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Recioto di Gambellara DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA INTERNAZIONALE: Siria
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione

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Ingredienti

Preparazione

  1. Fattoush – Insalata di pane

    Privare le fette di pane della scorza più scura; tagliarle a dadini e tostarle in una padella pulita (o su di una piastra arroventata).

  2. Fattoush – Insalata di pane

    Rigirarli con cura, perché possano dorarsi da tutti i lati; quindi raccoglierli in una fondina e unirvi tutti gli altri ingredienti a dadini.

  3. Fattoush – Insalata di pane

    Spruzzare I'insalata di succo di limone mescolato a emulsione all'olio, a un pizzico di sale e a una spolveratina di pepe. Rimestare il tutto e cospargerlo di chicchi di melograno.

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