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Uova alla tartara

Scopri come preparare la ricetta delle uova alla tartara, un mix di uova, acciughe e altri gustosi ingredienti. Segui la ricetta passo passo per una preparazione facile e veloce.

 

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Uova alla tartara
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Roero Arneis DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione

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Ingredienti

Preparazione

  1. Uova alla tartara

    Dissalate le acciughe sotto l'acqua corrente, togliete le lische e tritatele.

  2. Uova alla tartara

    Tritate, mantenendoli separate dagli altri ingredienti, le cipolline, i capperi, sgocciolati e dissalati, e le olive e i peperoni.

  3. Uova alla tartara

    Distribuite i vari ingredienti in 4 piattini formando una specie di corona e alternando in modo decorativo secondo il colore.

  4. Uova alla tartara

    Al centro di ogni piattino fate scivolare un tuorlo d'uovo, spruzzatelo con succo di limone e insaporite con sale e pepe a piacere.

Consigli

Le uova alla tartara si possono servite accompagnate da triangoli di pancarré abbrustoliti nel forno.

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