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Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato vengono realizzati sciogliendo a bagnomaria del cioccolato a pezzetti con del burro mentre faremo bollire la panna in cui andremo a versare il cioccolato sciolto. Dopo aver formato dei tartufi li rotoleremo nello lo zucchero a velo e nel il cacao prima di poterli servire.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cioccolato fondente 250 g
  • Panna 125 g
  • Burro morbido 30 g
  • Rum 2 cucchiai
Per decorare
  • Cacao amaro q.b.
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Tartufi al cioccolato

    Fate sciogliere il cioccolato sminuzzato in una ciotola con il burro a bagnomaria.

  2. Tartufi al cioccolato

    Fate bollire la panna, poi levatela dal fuoco e versatevi il cioccolato sciolto.

  3. Tartufi al cioccolato

    Mescolate il composto aromatizzate con il liquore e lasciate raffreddare per una notte.

  4. Tartufi al cioccolato

    Trascorso questo tempo con una sacca da pasticciere formate dei tartufi su un foglio di carta da forno.
    Metà dei tartufi rotolateli nello zucchero a velo, l'altra metà nel cacao, quindi servite.

Consigli

Sistemate i tartufi al cioccolato in una scatola trasparente, chiudetela con un fiocco e regalateli alla vostra migliore amica, le farete sicuramente piacere, sempre che ne abbiate lasciato qualcuno!

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