Pancakes al cioccolato

Name: Pancakes al cioccolato
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Farina; 120 g Latte; 60 g Zucchero; 20 g Cacao in polvere; 1 Uova; 2 cucchiaini Lievito per dolci; q.b. Sale; q.b. Burro

I pancakes al cioccolato vengono preparati impastando farina, lievito, sale, zucchero, cacao, latte e uovo e cuocendo l'impasto a cucchiaiate in una padella antiaderente. Ecco i passaggi per i pancakes al cioccolato.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina 120 g
Latte 120 g
Zucchero 60 g
Cacao in polvere 20 g
Uova 1
Lievito per dolci 2 cucchiaini
Sale q.b.
Burro q.b.

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, il cacao.
Quindi aggiungete alla farina cosi ottenuta il latte, l'uovo leggeremente sbattuto e mescolate il tutto fino ad ottenere una pastella cremosa ed omogenea.
Accendete il fuoco, ponetevi sopra la padella ( o crepiera ) ed ungentela con il burro.
Aspettate che la padella si scaldi per bene, quindi versatevi la pastella a cucchiaiate e formate un disco.
Quando in superficie del disco si formeranno delle bolle e gli orli cominciano a dorare, rivoltate il pancake e cuocetelo per un minuto anche dall'altro lato.
Toglietelo dal fuoco e tenetelo al caldo; proseguite fino ad esaurimento della pastella. Condite i pancakes con il cioccolato sciolto e servite.