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Bocconcini di sedano rapa

La ricetta dei bocconcini di sedano rapa è una semplice preparazione della cucina vegana. Scopri come prepararla passaggio dopo passaggio.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Sedano 450 g
  • Farina gialla 60 g
  • Coriandolo 1 cucchiaino
  • Menta 1 cucchiaino
  • Aglio a spicchi 2
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.

Preparazione

  1. Bocconcini di sedano rapa
    Prendete il sedano rapa e ponetelo in cottura a vapore.
  2. Bocconcini di sedano rapa
    A cottura ultimata trasferitelo in una ciotola e trasformatelo in polpa con l'aiuto di una forchetta. Aggiungetevi quindi le erbe, l'aglio, la farina e il pepe.
  3. Bocconcini di sedano rapa
    Munitevi di una teglia e rivestitela con della carta da forno che andrete ad oliare accuratamente usando un pennello.
  4. Bocconcini di sedano rapa
    Realizzate delle piccole polpette e ponetele quindi in teglia, spennellando anche i bocconcini con dell'olio. Mettete quindi il tutto in forno a 200 gradi per una ventina di minuti. Servire
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