San Severo Bianco DOC
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San Severo Bianco DOC, origine e principali informazioni
Il San Severo Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Foggia ed è composto realizzato per almeno l’85% da vitigno sangiovese, a cui si sommano eventualmente ulteriori uve a bacca rossa di produzione locale.
Aree di produzione
L’area di produzione delineata dal disciplinare della denominazione d’origine controllata comprende l’intero territorio del comune di San Severo, in Provincia di Foggia.
Aspetto e gusto
Il San Severo Rosato DOC è di colore rosa rubino tendenzialmente granato con l’invecchiamento. Al naso si percepisce un profumo vinoso, elegante e intenso. Al palato il vino ha un sapore secco e armonico.
Abbinamenti
Il San Severo Rosato DOC è un vino ottimo a tavola con la carne bianche, sia bianca che rossa, e si abbina bene ai primi piatti saporiti, agli arrosti e ai formaggi molto maturi. Da provare assieme all’acquacotta.
