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San Severo Bianco DOC

Erice Ansonica DOC, vino ottimo con minestre, primi delicati e carne bianca
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  • DEGUSTAZIONE: -
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San Severo Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il San Severo Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Foggia ed è composto realizzato per almeno l’85% da vitigno sangiovese, a cui si sommano eventualmente ulteriori uve a bacca rossa di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione delineata dal disciplinare della denominazione d’origine controllata comprende l’intero territorio del comune di San Severo, in Provincia di Foggia.

Aspetto e gusto

Il San Severo Rosato DOC è di colore rosa rubino tendenzialmente granato con l’invecchiamento. Al naso si percepisce un profumo vinoso, elegante e intenso. Al palato il vino ha un sapore secco e armonico.

Abbinamenti

Il San Severo Rosato DOC è un vino ottimo a tavola con la carne bianche, sia bianca che rossa, e si abbina bene ai primi piatti saporiti, agli arrosti e ai formaggi molto maturi. Da provare assieme all’acquacotta.

  1. Panzerotti con le uova alla barese
  2. Ricetta polpette di zucchine fritte
  3. Ricetta crostata di carote
  4. Insalata ai frutti di mare con erbe
  5. Cavolfiore in salsa piccante
  6. Ricetta Spigola al cartoccio
  7. Spiedini di spada e capesante
  8. Zuppa di gnocchi di pesce alla finlandese
  9. Conchiglie con cime di rapa
  10. Linguine ai fasolari

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