BUONISSIMO
Seguici

Cheesecake al mango

La cheesecake al mango senza forno costituisce una golosa preparazione che vede la realizzazione di tre strati sovrapposti di puro piacere gastronomico. Ecco la ricetta da realizzare passo passo.

Vota:
CHE VOTO DAI?
Grazie per aver votato!
Cheesecake al mango
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Recioto di Soave DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 35 min di preparazione 6h di raffreddamento

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Per la base Per la farcitura

Preparazione

  1. Cheesecake al mango senza forno

    Ricavate la polpa dai tre dei quattro mango e mettetela in un frullatore a bicchiere. Frullate la polpa per un paio di minuti finché apparirà ben amalgamata e versatela in una coppetta.

  2. Cheesecake al mango senza forno

    In una seconda coppetta sciogliete la gelatina con due cucchiaini d'acqua tiepida. Aggiungete la gelatina e 2 cucchiaini di zucchero alla purea di mango ed amalgamate bene il tutto.

  3. Cheesecake al mango senza forno

    In una terza coppetta unite i biscotti tritati, il burro sciolto e lo zucchero scuro, amalgamando il tutto. Il procedimento e' quello di un normale biscotto da cheesecake.

  4. Cheesecake al mango senza forno

    Quando il composto apparirà sabbioso ma omogeneo versatelo in una tortiera apribile da 18 cm dal bordo molto alto e distribuirlo uniformemente sul fondo.

  5. Cheesecake al mango senza forno

    In un recipiente mescolate il formaggio fresco spalmabile con lo zucchero a velo, mentre a parte si monterà la panna, al termine si uniranno panna e formaggio mescolando delicatamente.

  6. Cheesecake al mango senza forno

    Disporre il composto di formaggio sul fondo di biscotti, riempiendo la tortiera fino a 3/4 dell'altezza, livellando bene il tutto.

  7. Cheesecake al mango senza forno

    Versate la purea di mango a completamento del dolce. Dall'ultimo mango ricavate delle listarelle per decorare la torta, poi sistemarla in frigorifero per almeno 6 ore (tutta la notte sarebbe l'ideale) ed infine servirla in tavola.

Domande frequenti

Per quanto tempo si conserva la cheesecake in frigo?

La cheesecake si conserva in frigorifero per massimo 3-4 giorni.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2023Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla