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Funghi alla siciliana

I funghi alla siciliana si preparano con funghi a fettine che verranno messi in pentola insieme ad un soffritto con aglio e la passata di pomodoro. Ecco come preparare facilmente i funghi alla siciliana.

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Funghi alla siciliana
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Alcamo DOC Merlot
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: Sicilia
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Funghi alla siciliana
    Pulite i funghi e tagliateli a fettine, che disporrete su un piatto spruzzandoli con il succo di limone.
  2. Funghi alla siciliana
    Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritateli finemente, fateli rosolare nell'olio in una casseruola, unitevi la passata di pomodoro e lasciate cuocere, a fuoco basso e a recipiente coperto, per 10 minuti.
  3. Funghi alla siciliana
    Unitevi i funghi, aggiustate di sale e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Mondate e lavate il prezzemolo, tritatelo e cospargetelo sui funghi al momento di servire.

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