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Sfogliatine con pere, gorgonzola e noci

Le sfogliatine con pere, gorgonzola e noci sono una gustosa ricetta autunnale semplice da preparare per un antipasto che piacerà proprio a tutti. Una base leggera di pasta sfoglia ricoperta con gorgonzola, una fetta di pera e noci.

Come preparare le sfogliatine con pere, gorgonzola e noci

Un’amica di Buonissimo, Carla da Pavia, ci svela la ricetta segreta delle sue sfogliatine con pere, gorgonzola e noci.

Di: Carla per la rubrica #ricettedifamiglia
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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PROSECCO DI CONEGLIANO-VALDOBBIADENE
  • DOSI: 5
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Pasta sfoglia 1 rotolo
  • Gorgonzola dolce 50 g
  • Latte q.b.
  • Pere 2
  • Gherigli di noce q.b.

Preparazione

  1. Fusilli broccoletti e gorgonzola

    In un tegamino sciogliere il gorgonzola con un po' di latte.

  2. Torta di pere e cioccolato

    Pelare le pere, togliere il torsolo e tagliatele a fettine sottili per il lungo.

  3. Sfogliatine con merluzzo

    Stendete la pasta sfoglia su della carta da forno e suddividetela in rettangoli uguali.

  4. sfogliat-pere-gorgonz

    Al centro di ogni rettangolo spalmate un po' di salsa al gorgonzola, adagiate una fettina di pera e ricoprite con gherigli di noce.

  5. sfogliatine-pere-gorgonz

    Mettete a cuocere in forno preriscaldata a 180° per 20 minuti, fino a quando la sfoglia inizia a prendere colore.

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