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Spaghetti al limone

Gli spaghetti al limone sono un piatto gustoso, pratico, facile da preparare e profumatissimo, visto che l’aroma diffuso dai limoni è delizioso. Un piatto che si realizza in meno di mezz’ora, utilizzando ingredienti di uso comune. Se ami preparazioni più elaborate, ecco un’idea decisamente gustosa sempre a base di spaghetti e limone.

Come fare gli spaghetti al limone

Gli squisiti e profumati spaghetti al limone si preparano rosolando gli spicchi d’aglio in olio e burro e poi eliminandoli, quindi rosolando la buccia del limone grattugiata e la panna. Infine si aggiungono al condimento gli spaghetti scolati al dente. Scopri tutta la ricetta e le semplici modalità di preparazione.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 400 g
  • Limoni 2
  • Panna 10 cl
  • Aglio 2 spicchi
  • Burro 100 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti al limone

    Fate sciogliere il burro lasciandolo riscaldare per alcuni minuti in una larga padella con l'olio, poi aggiungete e fate rosolare a fiamma bassa gli spicchi d'aglio schiacciati eliminandoli non appena saranno dorati

  2. Spaghetti al limone

    Ponete nella stessa padella la buccia grattugiata dei limoni, un filo d'olio e la panna facendo cuocere a fuoco moderato per qualche minuto, avendo cura di mescolare di tanto in tanto

  3. Spaghetti al limone

    Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata scolandoli ben al dente, 2-3 minuti prima rispetto al tempo indicato sulla confezione, conservando un po' della loro acqua di cottura

  4. spaghetti-limone

    Versate gli spaghetti nella padella, mescolate, aggiungete qualche cucchiaio dell'acqua di cottura se appaiono troppo asciutti, quindi spolverizzate di parmigiano e prezzemolo tritato prima di servire in tavola

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