Spaghetti tonno e limone
Gli spaghetti tonno e limone costituiscono un primo piatto semplice, facile e veloce da gustare tiepido o freddo. Il piatto perfetto per l’estate, quando si ha poco tempo e non si ha troppa voglia di cucinare.
Come preparare gli spaghetti tonno e limone
- Rosolare l’aglio e aggiungere il succo di limone
- Scolare la pasta
- Condire con il tonno sbriciolato
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Spaghetti 450 g
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino fresco 1⁄2 cucchiaino
- Prezzemolo 1⁄2 mazzetto
- Tonno sott'olio 150 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Limoni 2
Preparazione
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Portate a ebollizione l'acqua leggermente salata e lessate la pasta al dente.
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Mentre la pasta cuoce rosolare l'aglio tritato nell'olio in una padella sufficientemente grande a contenere poi la pasta.
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Con cautela aggiungere 2 mestoli di acqua nella padella ed il succo di limone.
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Aggiungere anche il prezzemolo tritato.
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Cuocere a fiamma bassa finché la pasta sarà cotta.
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Aggiungere la pasta nella padella regolando di sale e pepe ed aggiungendo un poco di acqua di cottura se la salsa risultasse troppo asciutta.
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Scolare il tonno dall'eccesso di olio, sbriciolarlo ed aggiungerlo alla pasta nella padella.
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Aggiungere un altro poco di prezzemolo fresco e mescolare delicatamente lasciando insaporire la pasta.
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Regolare di sale, pepe e peperoncino e servire tiepido o freddo in tavola.
