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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

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Data di nascita: 10/04/1971

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (868)

MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di uva nera
La confettura di uva nera è una delizia che racchiude in sé il sapore intenso e dolce dell’autunno. Perfetta da spalmare su una fetta ...
FACILE 1 h
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto alla barbabietola
Il risotto alla barbabietola è un piatto che sa conquistare sia gli occhi che il palato. Con il suo vivace colore rosso e il sapore ...
FACILE 50m
DOLCI
Fichi caramellati
I fichi caramellati sono un vero e proprio tesoro della cucina, perfetti per chi ama i dolci semplici ma dal sapore avvolgente. Questo ...
FACILE 1h 25m
GNOCCHI CON VERDURE
Gnocchi di zucca senza patate
Gli gnocchi di zucca senza patate sono una variante deliziosa e leggera del classico primo piatto, un’alternativa perfetta per portare ...
INTERMEDIA 1h 30m
PASTA CON VERDURE
Tagliatelle panna e funghi
Le tagliatelle panna e funghi sono un classico intramontabile della cucina italiana, un piatto che conquista con la sua inconfondibile ...
FACILE 1h 15m
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di castagne
La confettura di castagne fatta in casa è una specialità tipica dell’autunno, quando le castagne mature diventano protagoniste sulle ...
FACILE 14h 20m
DOLCI
Cuore di cioccolato
Il cuore di cioccolato è un dolce che parla d’amore, un dessert perfetto per una cena romantica, un anniversario o semplicemente per ...
INTERMEDIA 3h 15m
HEALTHY
TORTE
Torta senza latte
La torta senza latte è il dolce che stavi cercando se vuoi preparare una delizia soffice e gustosa senza usare latticini. È la ...
FACILE 1h 25m
HEALTHY
DOLCI
Crostata senza uova
La crostata senza uova è un dolce che conquista con la sua semplicità e il suo sapore genuino. Perfetta per ogni occasione, dalla ...
FACILE 2h 5m
ANTIPASTI
Platano fritto
Il platano fritto è un piatto che ci porta direttamente nel cuore della cucina sudamericana, con un particolare accento sulla ...
FACILE 15m

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