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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

SECONDI PIATTI DI PESCE
Anguilla di Comacchio
L’anguilla di Comacchio è uno dei sapori più autentici del Delta del Po. Pescata nelle acque salmastre delle valli che circondano ...
FACILE 25m
PASTA CON VERDURE
Pasta alla contadina
La pasta alla contadina è un piatto che evoca i sapori genuini e rustici della tradizione culinaria italiana, perfetto per chi cerca un ...
FACILE 45m
MACEDONIA
Macedonia di fragole
La macedonia di fragole è un dessert estivo che celebra la freschezza e la dolcezza delle fragole di stagione, tra i frutti più amati e ...
FACILE 2h 10m
GELATI
Gelato alla panna
Il gelato alla panna è un classico intramontabile che evoca immediatamente ricordi d’infanzia e momenti di pura golosità. Questo ...
INTERMEDIA 4h 25m
DOLCI
Omelette dolci
Le omelette dolci sono una deliziosa variante delle classiche omelette salate, perfette per chi ama i sapori zuccherini e desidera un ...
FACILE 15m
RISOTTI TRADIZIONALI
Riso alla rucola
Il riso con rucola è una ricetta che incarna perfettamente la filosofia della cucina estiva: pochi ingredienti, tanta freschezza e una ...
FACILE 30m
HEALTHY
FRITTATE
Frittata senza uova
La frittata senza uova è un piatto che sfida le convenzioni culinarie, dimostrando che si può gustare una deliziosa frittata senza ...
FACILE 25m
GNOCCHI
Gnocchi di patate senza glutine
Gli gnocchi di patate sono un classico della cucina italiana amati per la loro consistenza morbida e il sapore delicato che si sposa ...
FACILE 48m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Zucchine tonde ripiene di riso
Le zucchine tonde ripiene di riso sono un piatto estivo che racchiude tutta la freschezza e il sapore della bella stagione in piccoli ...
INTERMEDIA 1h 5m
DOLCI
Salsa al cioccolato
La salsa al cioccolato è un vero jolly in cucina, capace di trasformare qualsiasi dessert in un’esperienza golosa e irresistibile. Con ...
FACILE 35m

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